久しぶりにオリンピックでお買い物。
といっても、不足してきた生活用品をあれやこれや補給しまくっただけなんですが。
そんなこんなで、財布が空っぽ。あわてて、１階でカードから引き出しましたとさ。
手数料２１０円が痛い。

豚バラ角煮スープカレー。
角煮ってどうしてこんなにうまいのだろう。

材料
大根１/４本、ニンジン１本、タマネギ１個、豚バラ２００ｇ、ブロッコリー１束、ナス２個、にんにく１片、ガラスープ適量、カレー粉適量。

作り方
（１）大根、ニンジンを適当な大きさに切り、水からガラスープで煮込む。
（２）ナスは縦に切って、多目のオリーブオイルで焼いておく。
（３）ブロッコリーは熱湯でゆでて、水にさらす。
（４）フライパンに油を引き、薄切りにんにくをいため、続いて豚バラ、タマネギを放り込んで炒める。
（５）適当なところで、カレー粉大さじ１杯を入れて、さらに炒める。
（６）ここに、（１）の煮汁をぶち込む。
（７）なんだか、カレーっぽくなってきたら、フライパンの中身を（１）の鍋に戻す。
（８）そのまましばらくアクをとりながら煮る。
（９）全体的に煮えてきたところで、（２）と（３）を放り込む。
（10）塩コショーで味を整えてできあがり。