先日、市川で生パスタまとめ買いしてきました。

で、今日は生パスタ。生パスタはゆで時間が短いんだけど、そのぶんタイミングが非常にシビア。アルデンテに仕上げるには、かなり微妙なタイミングが必要。メーカーによっても違うしね。

袋には２分間ゆでるとあるので、今日は１分４５秒であげてみた。

うーん、もう一歩。次は１分半であげてみよう。

今のところ、なんもなし。

日曜日は地元のショップの大会に出るかも。