今日も出張だったんだけど、電車の中でスピリッツ読んでたら、くうねるまるたで、生筋子からイクラのしょうゆ漬けを作るというシーンがあって、うまそーだなーと思って読んでた。

で、会社帰りにスーパーに行ったら、偶然生筋子を売ってるのを発見して、買ってしまったわけですよ。ほんと、影響されやすい性格だな。

で、早速作ってみました。しかし、これ結構大変です。まず、イクラをバラバラにしないといけないですが、つぶさないようにバラバラにするのは結構大変。バラバラになっても筋が残ってるので、これをやっぱりつぶさないように、洗って取り除かなきゃなりません。が、洗っても洗ってもなかなか取れないんです。しかたないので、適当なところであきらめて、調味液につけました。

で、しばらく置いておいたら、最初は白っぽかったイクラが、見事なオレンジ色に。なるほど。

ちなみに、生筋子の価格は、加工済みのイクラの半分くらいでした。でも、あの手間を考えると、イクラが高いのにも納得。