先日、東戸塚のイオンで買ってきた１００ｇ８００円の極厚牛フィレ肉（オージービーフ）を焼きました。

フライパンで、中火で表、裏、側面と転がしならが焼いて、中がまだうっすらとピンク色になる程度まで。

いやぁ、フィレ肉って本当に柔らかいんですね。焼いただけなのに、全然力入れなくても噛み切れるってすげぇ。
（普段、固い肉ばかり食ってるので。。。）