ゴールドカード届きました。
サインもYamapyにしたので、早くどこかでサインしたいな―。

昨日、注文したギーが届きました。

ギーってのは、要するにバターから不純物を取り除いて油分だけにしたものです。インドでよく使われるらしい。

オムレツとかでバターを使う場合、バターを火にかけると溶けて焦げ付きますよね。ギーだと全然焦げ付きません。バター炒めとか、ムニエルとかに使えるんじゃないかな。

ちなみに、約１ｋｇで３５００円。ただし、高級スーパーあたりで市販品だと２００ｇで１２００円。結構なお値段します。

ちなみに、バターを火にかけて、少し煮詰めてコーヒーフィルターで濾すだけでもできるらしい。