昨日業務で買ってきたザワークラウトを食ってみました。

甘味はないなぁ。まぁ原料に甘いものないし。でも、塩味もそんなにしない。酸味だけが結構目立つ感じ。作り方調べた限りでは、もっと塩味があってもよさそうなんだけど。

自作したらどうなるのか試してみたいですね。
でも、作り方見ると単なるキャベツの塩漬けなんだよなぁ。

ミニトマトのピクルスも、そんなに甘くはなかったです。カレーの付け合わせとしてはいまいちだったけど、サラダとかで普通に食える。