昨日もだったんだけど、塩サバをグリルで焼いてみた。

うちのグリルは、水を入れないタイプなんだけど、そのままやるとサバから落ちた脂が、受け皿に付いて洗うのが大変。で、いろいろ調べたところ、やっぱアルミホイルを敷くのが鉄板らしい。まぁ、普通に考えればそうだよねぇ。

しかし、グリルは火加減が難しい。皮の付いてない方から強火で３分焼いて、ひっくり返して２分らしいのだけど、見事に皮が焦げてしまった。ひっくり返したら１分くらいでいいのかも。

これからいろいろ焼いてみたい。