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●今日のコメント そうめんつゆは、かえしと出汁の比率を出汁多めにした方が、そうめんに合うとの事。蕎麦は逆にかえし多めが良いらしい。 (さかどん 2023/9/8 6:3:37)
たしかに、そんな気はする。 というわけで、今そうめん汁(シイタケ出汁)作ってます。 (やまぴい 2023/9/8 12:25:8)
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