強力粉：タピオカ粉：熱湯を１：１：１．５

なかなかよろしくなった。

ここでちょうどタピオカ粉がなくなったので、ひとまず実験は終了です。

お昼少し前に行ったのですが、、２，３人並んでました。

しかし今回は、少し待ったら呼ばれました。で、中華そばと水餃子を注文。中華そばは６００円にしてはうまかった。水餃子は冷凍のやつとほぼ同じだった。

レジで支払いの際に、餃子無料券を２枚貰いました。え、また行かなきゃならないのか。次は焼き餃子（無料）か。

焼売の餡を、餃子の皮で包んで焼くと、それは餃子なのか焼売なのか、検証したいと思う。

ちなみに、逆（餃子の餡を焼売の皮で包む）はワンタンになります。

「しゃ！」