会社に持ってく弁当を、シウマイ弁当にする計画を発動しました。

とりあえず、シウマイの材料と黒ゴマ塩、カリカリ梅、冷凍のから揚げあたりを業務で買ってきました。あとかまぼこも。

今日はとりあえず、シウマイ作って冷凍。崎陽軒のシウマイは１個１６ｇとかなり小さめなので、ちゃんと計って作りました。
崎陽軒のシウマイはホタテ味なので、ほんとはホタテの缶詰とか入れればいいんですが、高すぎるので断念。帆立エキスを入れてみましたが、ちょっと弱いですね。もう少し多めにした方がよさそう。

あと、肉はひき肉ではなく、一番安いこま切れ肉（８８円／１００ｇ）を買ってきて、叩いてひき肉にしたほうが肉感あって美味いです。

あと、タケノコ煮は、水煮のタケノコ買ってきて、適当な大きさに刻んで、醤油と砂糖とみりんで煮込めばできあがりです。かなり甘めなので、砂糖多めに。

ちなみに、駅でホンモノのシウマイ弁当買ってきて参考にしてます。１０７０円。高くなったなぁ。