本場のペペロンチーノが不味すぎる件について
https://www.youtube.com/watch?v=QefbpHripok&t=1829s

リュウジさん的には、本場のペペロンチーノ（塩とニンニクと唐辛子とイタリアンパセリの実で作る）は美味しくないそうで、昆布茶を入れると格段にうまくなるそうだ。

が、俺的には全然そうは思ってなくて本場のペペロンチーノも十分旨いと思ってる。これに昆布茶とかコンソメとかで旨味を付けてももちろん美味いんだけど、別にそんなのなくても十分美味しい。

まぁこの辺はリュウジさん本人も言ってるけど、各自の好みの問題なんで誰が正しいとか言うわけではないので、他人の味覚にケチ付けるのは止めようぜってこと。