買ってきました。結構お高いのね。

で、使ってみた感想ですが、まぁ春雨ですよね。煮崩れしにくいってことなんですが、そこまで煮たわけではなく、適当にゆでて酢の物と野菜スープに入れてみました。

酢の物の方は歯ごたえもあって結構いけますね。時間がたつと歯ごたえ亡くなっちゃいますが。スープに入れた方は、うーんあんまり味がしない。。時間がたつとやっぱり伸びちゃうしねえ。

次はマーボー春雨にしてみたいですね。

スーパーで売ってた葛切りをチェック。

ほぼ春雨と同じにしか見えないんですが、葛切りと銘打ってあるものは、やっぱりちょっとだけ葛粉を入れているみたいです。あと、葛粉１００％のモノもありましたが、お値段３倍でした。これも一度試してみたいですねー。そんなに違いがあるんかな？